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Receta de Galletas Chocolate sin Harina

Galletas de chocolate sin harina de trigo. Disfrútalas sin engordar

Ya no debes preocuparte por conseguir harina de trigo ni tampoco aceite de palma para preparar unas deliciosas galletas de chocolate.  Aquí tenemos la fórmula para que todos puedan disfrutar de estas galletas saludablemente y con un sabor delicioso.

No hay adulto y niño, por supuesto, que se aguante al sabor del chocolate, y más si está envuelto en unas ricas galletas tostadas y deliciosas, especiales para una fascinante merienda en cualquier época del año.

Si quieres que tus galletas de chocolate queden tostadas, pero a la vez muy suaves por dentro y sin utilizar un gramo de harina de trigo, sigue todos nuestros consejos al pie de la letra en cuanto a los ingredientes a utilizar y su preparación.

Ingredientes que debes utilizar para hacer galletas de chocolate

Te alcanzarán para unas 20 galletas aproximadamente:

  • 3/4 tazas de chispas de chocolate.
  • 1/2 tazas de cacao en polvo.
  • 4 huevos.
  • 3 tazas de azúcar pulverizada o molida.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • Una pizca de sal.

Cómo preparamos nuestras galletas de chocolate

Un tiempo total entre la preparación y la cocción de unos 25 minutos.

Debemos empezar precalentando nuestro horno unos cuantos minutos, con una temperatura promedio de 350 ºF o 177 ºC. Luego, en un jarro o tazón, batimos el azúcar y el cacao en polvo junto a la pizca de sal.

Posteriormente, agregamos los 4 huevos junto al extracto de vainilla y procedemos a remover, hasta que la mezcla quede muy suave. Ya realizado todo esto, agregamos las chispas de chocolate bien distribuidas en la mezcla y la batimos muy bien.

Al tener nuestra mezcla lista, tomamos una bandeja o molde plano y le colocamos papel para hornear, y así evitamos que se posteriormente se pegue. Con una cuchara, tomamos la preparación y hacemos unas formas de galletas a tu mejor estilo, tratando siempre de dejar una separación mínima de 1 cm entre ellas para que no se te junten al calentarlas.

Seguidamente, horneamos toda la preparación alrededor de 10 minutos, hasta que las galletas se observen muy radiantes y tostadas. Te recomendamos que vayas revisando el horno cada cierto tiempo, ya que el tiempo de cocción variará según tu tipo de horno y el tamaño de las galletas.

Transcurridos los minutos, es hora de sacarlas del horno. Luego, ponlas a enfriar unos minutos y listo. Podrás comenzar a disfrutar de tus deliciosas galletas con tus hijos, pareja o cualquier acompañante, una merienda realmente fascinante y muy saludable, con el rico y atractivo sabor del chocolate. Acompáñalas con un sabroso café o humedecidas en leche, o por qué no, comiéndotelas solas, disfrutando cada chispa de chocolate en tu boca.

Y recuerda que, si no os coméis rápidamente todas las galletas de chocolate, debes guardarlas en un recipiente cerrado, para así preservar su textura y rico sabor durante más tiempo. Aunque dudamos de que toda tu familia aguante la tentación de no devorarse estas fascinantes galletas muy rápido.

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