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Receta de Rollitos de Manzana, Melocotón y Uvas Pasas

Los rollitos de manzana, melocotón y uvas pasas son un postre super delicioso y muy sencillo de preparar. Además de que es muy nutritivo, no utilizarás ingredientes dañinos para tu salud y te evitarás usar, por ejemplo, el aceite de palma en su elaboración.

Si quieres aprender a preparar en la comodidad de tu casa estos deliciosos rollitos, observa la receta que te indicamos a continuación, ideal para servir en una merienda o simplemente cuando te provoque saborear un postre único.

Ingredientes para 4 personas

  • 500 gr de manzanas (del tipo que prefieras)
  • 500 gr de melocotones.
  • 50 gr de uvas pasas.
  • 25 ml de licor de naranja.
  • 50 gr de azúcar.
  • 150 gr de mantequilla.
  • 50 ml de agua potable.
  • 1 canela en rama.
  • Canela molida al gusto.
  • 10 clavos de olor.
  • 10 panes de molde.

Cómo elaborar la receta

Esta receta es muy fácil para ti y sólo requerirás cerca de 20 minutos para prepararla y unos 30 minutos para su cocción (50 minutos en total). Para preparar los deliciosos rollitos de manzana, melocotón y uvas pasas, te invitamos a seguir los siguientes pasos:

Empezando, debes colocar en un envase adicional las uvas pasas junto al licor de naranja, para que se vayan hidratando. Lava muy bien las manzanas y melocotones, quítale toda la piel y semillas que posean, utilizando un cuchillo bien afiliado. Posteriormente, los cortas en trozos muy pequeños para disponerlos en un recipiente sellado.

A continuación, añade en ese recipiente el azúcar, la rama de canela, los clavos de olor y el agua potable. Seguidamente, mezcla bien todo, pasa la mezcla a una cacerola y ponla a fuego lento alrededor de 10 minutos, removiendo cada cierto tiempo.

Casi al terminar de cocinarla, toma las uvas pasas ya hidratadas, con todo el licor que queda en el envase, añádelas a la mezcla y continúa cocinándola durante 5 minutos más. Cuando termine el tiempo, apaga el fuego y pasa nuevamente la mezcla al recipiente sellado y déjala enfriar.

Lo siguiente que harás es retirar la corteza al pan de molde, para que se te haga mucho más fácil machacar cada rebanada de pan hasta que todas queden muy delgadas. Lo puedes hacer mediante un rodillo de cocina.

Vierte la mantequilla en un cazo y derrítela a fuego lento. Posteriormente, agrégala junto a la canela molida, a la mezcla que tienes almacenada en el recipiente cerrado.

Ya realizado este paso, deja enfriar todo a temperatura ambiente. Luego, toma una cuchara y unta la mezcla en el centro de cada rebanada de pan, las enrollas y las colocas en una bandeja.

Procedemos a calentar el horno a unos 180 º y metemos la bandeja con los rollitos. Debes hornear durante 15 minutos hasta que los rollos los observes bien dorados y crujientes.

Finalmente, tendrás unos fabulosos rollitos de manzana, melocotón y uvas pasas para la merienda.

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